Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti aged 10 Years
Ledaig Single Malt Scotch Whisky Collection “Detti & Spiriti” Aged 10 Years 2008 [Bott. 53/237]
Zona di produzione: isola di Mull (SCOZIA)
Tipologia: Single Malt
Materie prime: orzo maltato, sottoposto a fumo di torba
Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame
Affinamento: 10 anni in botti di rovere americane utilizzate per l’affinamento del Bourbon
Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore giallo dorato chiaro e luminoso. Al naso si percepisce una delicata ma ben definita nota torbata; emergono profumi eleganti e sfumati floreali di primula, fruttati di scorza di pompelmo e di limone, accompagnati da note di miele di tiglio, di caramella al miele, di Pan di Spagna e di leggero torrone, con ricordi finali vegetali, smaltati e salmastri. In bocca, una volta attenuata la potente sensazione pseudocalorica, si avvertono inizialmente una leggera piccanzezza che poi lentamente lascia il posto ad una ottima freschezza, insieme alla quale si affacciano aromi di legno bianco, di scorza di pompelmo macerata, di cioccolato bianco, delicatamente fumosi e minerali. Il finale ha una lunga persistenza, asciutto, pulito e leggermente astringente.
Titolo alcolometrico: 60,8% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 120,00 €
Azienda produttrice:
Tobermory Distillery – Ledaig – Tobermory – Isle of Mull (SCOTLAND)
Tel: +44(0)16883026477
Sito internet: www.tobermorydistillery.com / www.dettiespiriti.com
Email: info.tobermory@distellinternational.com / info@dettiespiriti.com
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.