La Degustazione: La Birra ovvero le Birre
8 Novembre, 20096 Novembre 2009 La Birra ovvero le Birre (di Dimitri Domenichella) Nella serata di venerdì 6 novembre 2009, presso l’Hotel “Le Gronde” di Cava Manara in Provincia di Pavia, si è svolta una interessante degustazione che ha avuto come protagonista la birra, o meglio le birre. L’evento è stato organizzato dalla Delegazione AIS di Pavia…
La Degustazione: Il Vermentino
30 Settembre, 200925 Settembre 2009 Degustazione di Vermentino (di Dimitri Domenichella) All’interno del vario programma di eventi e degustazioni proposto dalla Delegazione AIS di Pavia dopo la pausa estiva, nella serata di venerdì 25 settembre si è tenuta presso l’Hotel “Le Gronde” di Cava Manara (PV) una interessante degustazione di uno dei vini bianchi oggi più conosciuti…
Sagrantino Day International 2009
22 Aprile, 2009Sagrantino Day International Pavia – 20 Aprile 2009 (di Dimitri Domenichella) Il Sagrantino Day, nato dal sodalizio tra il Consorzio Tutela Vini di Montefalco e l’Associazione Italiana Sommelier nell’aprile del 2007 (anno della prima edizione), è giunto al suo terzo appuntamento nazionale. La prima edizione della manifestazione coinvolse circa 20 delegazione AIS in tutta Italia,…
La Degustazione: Le bollicine dell’Oltrepò a confronto
10 Dicembre, 20085 Dicembre 2008 Le bollicine dell’Oltrepò Pavese a Confronto (di Dimitri Domenichella) Venerdì 5 dicembre, all’interno della prestigiosa cornice della Certosa Cantù di Casteggio (Pv), si è svolta una importante serata di degustazione che ha visto come protagoniste assolute le “bollicine” dell’Oltrepò Pavese, con gli Spumanti Metodo Classico future DOCG. La serata, organizzata dalla Delegazione…
Informazioni Enogastronomiche
1 Dicembre, 2008L’elenco dei locali gestiti da soci Ais che che riconoscono uno sconto a tutti coloro che mostreranno la tessera Ais in regola per l’anno in corso. PAVIA Trattoria Belvedere, Fraz. Statto di Travo (PC), Via Provinciale 1, 0523958582, Giorgio Guagnini Bar Cairoli, Belgioioso (PV), Via F.lli Cairoli 6, 3394169795, Franco Raimondi Ristorante Rubinie Del Po,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.