Oltre il Vino…la Birra: Chill Lemon
Peroni Chill Lemon
Descrizione: birra a bassa fermentazione in stile Radler prodotta con malto d’orzo, di frumento e succo di limoni italiani. Si presenta con un colore giallo paglierino velato ed una schiuma bianca, mediamente fine e piuttosto evanescente. Al naso i profumi sono intensi e freschi, fruttati di limone, in succo e in gelatina; vegetali di lemongrass, foglia d’ulivo e menta citrata; note di meringa. In bocca ha un corpo leggero, ha una marcata frizzantezza, è particolarmente fresca e morbida; ritornano aromi citrini e vegetali sfumati, per un finale abbastanza persistente e dissetante.
Abbinamenti: croissant alla marmellata di limoni.
Produttore: Birra Peroni
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Radler
Titolo alcolometrico: 1,3% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.peroni.it / www.birraperoni.it
Prezzo indicativo: 0,80 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.