Le stranezze del mondo del vino
Sono strani questi austriaci…
(di Sebastian Salvini)*
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Quando è stata realizzata la brochure sono stati seguiti dei criteri per le immagini delle bottiglie: prima i vini bianchi, poi i vini rossi e quindi i vini “speciali”. Perché, quindi, la modifica?
Il problema si è presentato durante una fiera a Vienna. Le persone arrivavano allo stand dell’azienda e prendevano la brochure. La aprivano e vedevano la fila di bottiglie, poi chiedevano di assaggiare. Ma volevano assolutamente assaggiare… nell’ordine rappresentato nella brochure! Nessusa obiezione sembrava convincerli: c’era un’ordine nella brochure e doveva essere rispettato anche nell’assaggio. Inutile dire che assaggiare prima il Sauvignon e poi lo Chardonnay non rende alcun merito al secondo vino. Quello era l’ordine che andava seguito.
Per questo motivo la nuova versione della brochure presenta un nuovo ordine delle bottiglie.
L’Austria è un paese molto ordinato, ma talvolta si apprezza il disordine italiano.
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*Sebastian Salvini è export manager dell’Azienda Vinicola Skok
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.