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La Degustazione: i vini di Israele e Libano

28 Febbraio, 2020 0

21 Febbraio  2020 Libano e Israele, degustazione senza tempo tra storia e innovazione (di Dimitri Domenichella) Due territori nei quali testimonianze di coltivazione della vite risalgono a oltre 5000  anni, per cui “Nuovo mondo” per la vitivinicoltura appare sempre più un’etichetta non adeguata ad esprimere queste realtà.  Due Paesi carichi di storia, ma da sempre…

Di Demido

Il Vino del giorno: Yarden Viognier 2013

23 Febbraio, 2018 0

Galilee – Galiläa Yarden Viognier 2013 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona nord delle alture del Golan, nella regione della Galilea (ISRAELE).   Uve utilizzate: Viognier 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di ottobre; le uve sono trasportate nelle cantine aziendali e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta per…

Di Demido