Il Vino del giorno: Re di Fiori 2024
24 Luglio, 2026Langhe Riesling Re di Fiori 2024 Uve utilizzate: Riesling renano 100%. Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Tenuta di Serra dei Fiori, nel Comune di Trezzo Tinella in Provincia di Asti (AT). Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette e le uve, dopo attenta selezione, sono trasportate in cantina e sottoposte a…
Visita a Gamba & Braida
27 Marzo, 2026Visita alla Fabbrica botti Gamba & alla Cantina Braida (07/03/2026) (di Dimitri Domenichella) All’interno del percorso di formazione e di incontri di AIS Pavia con tutte le realtà connesse al mondo del vino, certamente i produttori in primis, ma anche tutte quelle collegate, e fondamentali, come i mastri bottai, in una splendida giornata ancora invernale,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.