Oltre il Vino…la Birra: Wild Monkeys Session IPA
Hop Rider Wild Monkeys Session IPA
Descrizione: birra prodotta in Germania da Hop Rider, piccola realtà tedesca che collabora con il Privatbrauerei Eichbaum di Mannheim, nello stile leggero delle Session India Pale Ale. Nel bicchiere giallo paglierino velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e cremosa, di buona persistenza. Al naso i profumi sono piuttosto intensi, freschi e citrini, in particolare il pompelmo e la scorza di limone, poi sempre su toni fruttati il mango, il passion fruit e la susina gialla; note vegetali di luppolo, bosso e menta. In bocca ha un corpo medio, una marcata frizzantezza, è abbastanza morbida e abbastanza cremosa, particolarmente fresca e amaricante; ritornano aromi di pompelmo, limone e vegetali verdi, per un finale di buona persistenza, fresco e amarognolo.
Abbinamenti: capesante gratinate, tempura di verdure.
Produttore: Hop Rider (Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co.)
Formato: lattina da 33 cl.
Tipologia: Session IPA
Titolo alcolometrico: 4,9% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.hop-rider.com / www.eichbaum.com
Prezzo indicativo: 1,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.