Il Vino del giorno: Pioneer Block 3 2013
19 Marzo, 2017Saint Clair Family Estate Pioneer Block 3 Degrees 43 2013 Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona sud dell’isola di Marlborough nella zona di Wairau ad est di Blenheim, in una picola parcella denominata Block 3 (NZ). Uve utilizzate: Sauvignon blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con una particolare attenzione alla…
Il Vino del giorno: Wairau Reserve 2010
7 Gennaio, 2012Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano lungo la O’Dwyers Road, nella Lower Rapaura a nord di Blenheim, nella parte settentrionale dell’isola sud della Nuova Zelanda (NEW ZEALAND). Uve utilizzate: Sauvignon Blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli migliori. Trasportate rapidamente alle cantine aziendali,…
Il Vino del giorno: Sauvignon Blanc 2010
10 Ottobre, 2011Saint Clair Marlborough Premium Sauvignon Blanc 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella Lower Wairau Valley e a Rapaura, nella parte settentrionale dell’isola sud della Nuova Zelanda (NEW ZEALAND. Uve utilizzate: Sauvignon Blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene a perfetta maturazione delle uve e queste vengono trasportate rapidamente alle cantine aziendali mantenendo basse…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.