Oltre il Vino…la Birra: Peroni Capri
Birra Peroni Nastro Azzurro Stile Capri
Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta con estratto di limoni italiani e foglie d’ulivo. Si presenta con un colore giallo paglierino ed una schiuma bianca, compatta e abbastanza persistente. Al naso profumi delicati e freschi, fruttati di limone e ananas; vegetali di lemongrass e leggera foglia d’ulivo; note di miele d’acacia. In bocca ha un corpo leggero, è abbastanza cremosa e con una marcata frizzantezza, abbastanza fresca, morbida; ritornano aromi citrini e vegetali sfumati, poco amaricante, per un finale abbastanza persistente con una chiusura morbida e asciutta.
Abbinamenti: aperitivo con tartine al tonno ed erba cipollina.
Produttore: Birra Peroni
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager stile Capri
Titolo alcolometrico: 4,2% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.peroni.it / www.birraperoni.it
Prezzo indicativo: 1,30 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.