Oltre il Vino…i distillati: Gilbey’s Dry Gin
Gilbey’s London Dry Gin
Zona di produzione: Londra (UK).
Tipologia: Gin (Botanicals).
Materie prime: 12 botaniche utilizzate, fra cui ginepro, salvia, scorze di agrumi.
Metodologia produttiva: distillazione continua a colonna.
Affinamento: esclusivamente in bottiglia.
Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta all’esame visivo si presenta chiaro e trasparente. Al naso è intenso e si percepiscono profumi fruttati di scorza di lime e pompelmo; vegetali di bacche di ginepro, salvia, aghi di pino, menta piperita, estragon e cardamono; note di resina e di pepe verde. In bocca è asciutto e secco, amaricante e sapido, con ritorni aromatici di pompelmo e vegetali verdi; con un corpo discreto ed una scia finale fresca e balsamica.
Titolo alcolometrico: 46,2% vol.
Prezzo indicativo in enoteca n.d.
Azienda produttrice:
W. & A. Gilbey Ltd – London (Diaego Company, Beam Inc., Kentucky, USA)
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.