Oltre il Vino…la Birra: Gordon Highland Scotch Ale
Gordon Highland Scotch Ale
Descrizione: le birre con il marchio Gordon sono prodotte dalla Scottish Courage per il mercato belga, in particolare per la John Martin che ne è il concessionario esclusivo. Altre birre della Scottish Courage si possono trovare sul mercato con il marchio William Younger.
Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore marrone scuro ed una schiuma color nocciola, abbondante e persistente. Al naso si percepiscono note intense di malto, di torrefazione, di caramello, di torba e di whisky. in bocca mostra un gran corpo, un gusto deciso di malto e note dolciastre anche dovute all’elevato titolo alcolometrico, aromi di cereali, di frutta sotto spirito, di croccante, con un finale amaricante che ben bilancia l’iniziale morbidezza.
Abbinamenti: carni alla griglia e affumicate, salumi affumicati, formaggi stagionati.
Produttore: Scottish Courage / John Martin
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Scotch Ale
Titolo alcolometrico: 8,6% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Bicchiere: balloon
Sito ufficiale: www.anthonymartin.be
Prezzo indicativo: 3,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.