Oltre il Vino…la Birra: Bière du Desert
Bière du Desert
Descrizione: l’etichetta di questa birra garantisce “7 gradi di torrido piacere”, evovando con l’immagine riprodotta il deserto che le da il nome.
La Bière di Desert è una birra doppio malto, ad alta fermentazione, dal colore giallo dorato e con una schiuma vellutata e compatta. Essa si distingue per la quantità, superiore alla media, di malto d’orzo impiegato e tale caratteristica le conferisce un gusto amabile e pieno; un aroma fruttato, leggermente erbaceo, di malto, con una nota finale abboccata.
Abbinamenti: ottima come aperitivo.
Produttore: Les Brasseurs de Gayant
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Ale stile belga, Bière de Garde
Titolo alcolometrico: 7% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.brasseurs-gayant.com
Prezzo indicativo: 2,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.
Non la trovo in giro da un po': dove potrei guardare, secondo te?
In effetti non non è facile da reperire, soprattutto negli ultimi anni, se non in bar o pub che offrono una varia scelta di birre in bottiglia. Recentemente l'abbiamo ritrovata in un supermercato di Pavia dopo molto tempo, ma non nei bar.