Oltre il Vino…la Birra: Birra di Natale VG
19 Aprile, 2022Birra di Natale Artigianale al Miele di Tiglio VG Descrizione: birra di Natale ad alta fermentazione appartenente alla linea Viaggiator Goloso, aromatizzata con miele di tiglio (2%) nelle fasi fermentative, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato velato, con una schiuma bianca, compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e…
Oltre il Vino…la Birra: Platinum 2011
23 Gennaio, 2012Platinum Edizione Galaverna 2011 Descrizione: il nome Platinum che identifica questa birra natalizia del Birrificio Croce di Malto deriva dal desiderio di celebrare ka medaglia di platino ricevuta al Mondial de la Bier di Strasburgo del 2009. Una delle caratteristiche di questa Platinum è l’impiego, da parte dei mastri birrai Federico Casari e Alessio Selvaggio,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.