Oltre il Vino…la Birra: Finest Red

Oltre il Vino…la Birra: Finest Red

25 Giugno, 2012 0 Di Demido

Gordon Finest Red

Descrizione: la linea Gordon Finest Beers, dedicata al clan scozzese dei Gordon, comprende una serie di birre che dall’inizio del XX secolo John Martin decise di commercializzare per promuovere la peculiarità delle birre scozzesi, riconoscibili nel complesso per l’elevato titolo alcolometrico e il gusto vellutato. Nel 2009 è stato celebrato il centenario della Finest Drinks Company, che oggi è condotta dal figlio di John, Anthony, il quale ha voluto mantenere intatta la filosofia e la passione del padre continuando nel solco tracciato a partire dal 1909.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato carico tendente al rosso vivo ed una schouma color panna, fine e di buona persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi di amarena e di gelatina di frutti rossi, note di caramello, malto tostato, miele di castagno, con ricordi finali di cioccolato al latte e balsamici. In bocca mostra una ottima struttura, è calda, con un gusto leggermente amabile ed aromi di frutta rossa disidratata, di caramello e di tostatura. Il finale è abbastanza fresco, di buona persistenza, con ritorni di iquirizia.

Abbinamenti
: tagliata di manzo alle erbe fini.

Produttore: Gordon Finest Beers / John Martin
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Strong Lager
Titolo alcolometrico: 8,4% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.anthonymartin.be
Prezzo indicativo: 2,50 €