Oltre il Vino…la Birra: Bitburger Premium
Bitburger Premium
Descrizione: la Bitburger Brauerei è stata fondata nel 1817 da Johann Peter Wallenborn nell’omonima cittadina di Bitburg, nel nord della Germania, e rappresenta ancora oggi una delle più famose realtà brassicole tedesche. Una curiosità legata alla produzione delle birre di questa azienda sta nel fatto che l’acqua utilizzata durante le fasi di lavorazione proviene da pozzi interni allo stabilimento profondi 300 metri.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo paglierino luminoso ed una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi e freschi di cereali, frutta a polpa gialla e vegetali. In bocca emergono un gusto spiccatamente amaro ed aromi di luppolo, cereali e prugna gialla, con un finale fresco e dissetante.
Abbinamenti: torte salate al formaggio e funghi, fritture leggere, wurstel.
Produttore: Bitburger Brauerei Simon Gmbh
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Pilsner
Titolo alcolometrico: 4,8% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.bitburger.com
Prezzo indicativo: 2,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.
ho conosciuto questa birra soltanto oggi. L'ho trovata meravigliosa. L'ho comperata al Lidl vicino a casa mia, vi aLarga, Bologna. La confezione e' da mezzo litro….ho acquistato il prodotto
dopo aver letto la pubblicita'cartacea. L'offerta era straordinaria: 6 bottiglie da mezzo litro a euro 2,79. Ne ho prese 12 confezioni, finite le quali ne prendero' delle altre anche se saranno di un prezzo nettamente superiore……