Oltre il Vino…la Birra: Moretti La Rossa
Moretti La Rossa
Descrizione: questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato ed una schiuma abbondante, fine e persistente. Al naso si percepiscono note dolci di miele e di zucchero caramellato, unite a sentori di torrefazione, di liquirizia e di tostatura. In bocca emergono aromi di malto tostato, di cereali e di spezie dolci, in un buon equilibrio tra le sensazioni dolci e quelle più amare. Il finale è secco e amaricante con sensazioni marcate di tostatura.
Abbinamenti: salumi affumicati, formaggi erborinati, dessert al caffè e al cioccolato.
Produttore: Birra Moretti / Heineken Italia S.p.a.
Formato: bottiglia da 33 cl
Tipologia: Dopplebock
Titolo alcolometrico: 7,2% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.birramoreti.it
Prezzo indicativo: 1,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.