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Oltre il Vino…la Birra: Falesia

14 Maggio, 2012 0

Falesia Descrizione: il Birrificio Lariano si trova a Dolzago, in provincia di Lecco, ed è nato dalla passione per la birra artigianale di due amici, Fulvio ed Emanuele, che nel maggio del 2008 hanno deciso di creare una nuova realtà birraria puntando sulla qualità della materia prima e sulla specificità di prodotti che potessero distinguersi…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Gran Riserva

18 Luglio, 2011 0

Peroni Gran Riserva Descrizione: il Gruppo Birra Peroni fa parte oggi del colosso birrario SABMiller e da circa 160 anni opera con impegno e passione nel settore brassicolo. Attualmente dispone di di tre stabilimenti produttivi, situalti a Roma, Padova e Bari, producendo annualmente circa 5 milioni di ettolitri; i marchi principali detenuti dal Gruppo sono…

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Oltre il Vino…la Birra: Bibock

19 Aprile, 2010 0

Bibock Descrizione: il Birrificio Italiano si trova a Lurago Marinone in provincia di Como ed è nato nel 1994 grazie alla volontà di 11 personaggi con il nome di Nuovo Birrificio Italiano Srl. L’attività del primo birrificio lombardo inizia il 3 aprile 1996 seguendo una filosofia legata alla totale trasparenza nell’attività di produzione della birra,…

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Oltre il Vino…la Birra: Bock Chiara 1877

9 Novembre, 2009 1

Poretti Bock Chiara 1877 Doppio Malto Descrizione: la Bock Chiara 1877 è stata creata nel 1969 da Hans Leutner, mastro birraio del Birrificio Angelo Poretti, e doveva inizialmente essere una birra di Natale. Grazie al suo immediato successo, invece, venne prodotta da subito stabilmente. Nel 2007 è stata premiata con il Gold Award da “Monde…

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Oltre il Vino…la Birra: Bière des Aviateurs

7 Luglio, 2009 0

Bière des Aviateurs Descrizione: l’Engel Brauerei ha acquisito notorietà grazie all’originalità delle sue bottiglie, fra queste vengono considerate di particolare pregio quelle appartenenti ad una linea dedicata agli aviatori famosi e altre che rendono invece omaggio ai grandi motociclisti. E’ questa una birra doppio malto, a bassa fermentazione, dal colore giallo dorato carico e una…

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Oltre il Vino…la Birra: Bock Staele Dirk

30 Giugno, 2009 0

Bockstaele Dirk Descrizione: il Birrificio Menaresta si trova a Carate Brianza in provincia di Milano ed è nato grazie all’idea imprenditoriale di Enrico Dosoli e Marco Rubelli, ma all’attività del birrificio collaborano Mirko Jacovino, Elena Dosoli e Matt Cazzaniga. Lo stile del Birrificio Menaresta si può definire “cosmopolita”, metodologicamente è la fusione tra la tradizione…

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Oltre il Vino…la Birra: Paulaner Salvator

5 Marzo, 2009 0

Paulaner Salvator Descrizione: questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato carico con riflessi arancioni ed una schiuma bianca abbondante ma non particolarmente persistente. Al naso emergono note dolci di miele di castagno, di caramello, di malto tostato, di scorze di agrumi candite. In bocca emergono un gusto morbido dovuto al titolo…

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