Oltre il Vino…la Birra: Old 9
Ceres Old 9
Descrizione: questa birra doppio malto a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato carico ed una schiuma bianca, fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi di malto, zucchero filato e frutta secca. In bocca mostra un buon corpo, una piacevole rotondità conferita dall’elevato titolo alcolometrico e dall’aroma di malto ben percettibile, unito ad una sensazione amaricante del luppolo che bilancia in modo adeguato la sensazione abboccata iniziale.
Abbinamenti: baccalà fritto, salmone affumicato, formaggi speziati.
Produttore: Ceres
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Strong Lager
Titolo alcolometrico: 9,1% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.ceresbeer.com
Prezo indicativo: 2,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.
ahahahha! come dire: fa schifo ma "devo" recensirla comunque…