Oltre il Vino…la Birra: Paulaner Hefe-Weissbier

Oltre il Vino…la Birra: Paulaner Hefe-Weissbier

11 Dicembre, 2008 0 Di Demido

Paulaner Hefe-Weissbier


Descrizione
: la Paulaner è stata fondata intorno al al 1634 da una congregazione di monaci appartenenti all’ordine di San Francesco di Paola e viene oggi ritenuta la più grande fabbrica di birra di Monaco.
Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore giallo dorato carico, velato a causa dei lieviti in sospensione, ed una schiuma bianca, abbondante e persistente. Al naso emergono note fresche di agrumi, di lievito e una lieve nota di banana. In bocca mostra un gusto delicatamente amaro ed aromi di frumento, frutta matura come la pesca e la banana, e cedro candito, che chiudono in un finale particolarmente fresco.

Abbinamenti
: antipasti, primi piatti di cereali, pesce d’acqua dolce alla griglia, carni bianche arrosto, formaggi non piccanti.

Produttore
: Brauerei Paulaner
Formato: bottiglia da 50 cl.
Tipologia: Hefeweizen
Titolo alcolometrico: 5,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: weizenbecker
Sito ufficiale: www.paulaner.de
Prezzo Indicativo: 2,00 €