La Degustazione: Prince Știrbey
22 Dicembre, 2023La Degustazione: Prince Știrbey, nella storia dei vini romeni (di Dimitri Domenichella) L’Azienda Prince Știrbey si trova in Romania nella valle del fiume Olt, nella zona di Drăgășani, nel distretto di Vâlcea all’interno della regione storica dell’Oltenia, nel sud-ovest del Paese. La famiglia vanta antiche origini valacchi, risalenti al XV secolo e dopo la rivoluzione…
La Degustazione: Balkan
14 Febbraio, 2023La Degustazione: Balkan. Balcani, frontiere inesplorate (03/02/2023) (di Dimitri Domenichella) Grande e particolare degustazione di AIS Pavia in avvio di 2023 all’insegna di un territorio tutto da scoprire per quanto riguarda la vitivinicoltura come la regione balcanica, una penisola dalla lunga e travagliata storia, vasta e variegata nella frammentazione delle sue culture. Il territorio dei…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.