Oltre il Vino…la Birra: Blanche de Namur Spice

Oltre il Vino…la Birra: Blanche de Namur Spice

12 Ottobre, 2021 0 Di Demido

Blanche de Namur Hop’n Spice

Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d’orzo e di frumento, aromatizzata con coriandolo, curaçao e zenzero, si presenta con un colore giallo paglierino velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, cremosa, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi, fresci e puliti, floreali di margherita e mimosa; fruttati di banana leggermente acerba, scorza di limone, zenzero e mela renetta, su un fondo tropicale; speziati di pepe verde; vegetali di coriandolo e luppolo che le conferiscono note balsamiche. In bocca ha un buon corpo, con una frizzantezza ben presente, amaricante, fresca e dissetante, con ritorni aromatici vegetali verdi e speziati di pepe verde e bacche di ginepro, per un finale abbastanza persistente in cui emergono aromi di arancia amara.

Abbinamenti: erbazzone, fritto di calamari.

Produttore: Brasserie Du Bocq

Formato: bottiglia da 33 cl.

Tipologia: Witbier / Bière Blanche

Titolo alcolometrico: 4,5% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C.

Bicchiere: colonna conica

Sito ufficiale: www.bocq.be

Prezzo indicativo: 2,50 €