Il Vino del giorno: Ortrugo 2015

Il Vino del giorno: Ortrugo 2015

16 Novembre, 2018 0 Di Demido

Ortrugo dei Colli Piacentini Frizzante 2015

Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Colli Piacentini, nel Comune di Castell’Arquato in Provincia di Piacenza (PC).
 
Uve utilizzate: Ortrugo 90%, Chardonnay e Sauvignon blanc 10%.

 

Vinificazione: la vendemmia manualmente in cassette tra la fine di agosto e l’inizio di settembre; trasportate in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, con una macerazione a freddo di 1 giorno. Una  volta esauriti i processi fermentativi, il vino viene firltrato e travasato in serbatoi di acciaio inox per favorire lo sviluppo della lieve frizzantezza.

Maturazione / Affinamento: alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche del vino: all’esame visivo si presenta cristallino, con un colore giallo verdolino, abbastanza consistente. Al naso è abbastanza intenso, abbastanza complesso, fine, con profumi floreali di fiori bianchi come il biancospino; fruttati di pesca bianca e di pinoli; note vegetali verdi di erba sfalciata e di leggero elicriso. In bocca è secco, abbastanza caldo, morbido, fresco e
abbastanza sapido; di medio corpo, abbastanza intenso e con una koderata persistenza; il finale è asciutto e vegetale.

Accostamenti gastronomici:
minestrone di verdure, formaggi freschi.

Titolo alcolometrico: 12% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Prezzo indicativo in enoteca 5,00 €

Azienda produttrice:

Tenuta La Bertuzza – Via Coste Orzate, 15 – 29014 – Sant’Antonio di Castell’Arquato (PC)
Tel.: 05231998078

Sito internet: www.labertuzza.it – Email: info@labertuzza.it