Il Vino del giorno: Vurgadà Rosso 2007

Il Vino del giorno: Vurgadà Rosso 2007

15 Settembre, 2009 0 Di Demido

Calabria Rosso Vurgadà 2007


Zona di produzione:
in vigneti si trovano nella Tenuta Voltagrande, ad una altitudine di circa 100 metri s.l.m., e in altri vigneti nel Comune di Cirò in Provincia di Crotone (KR).

Uve utilizzate
: Nerello Cappuccio 35%, Merlot 35%, Gaglioppo 30%.

Vinificazione
: la vendemmia avviene nella prima decade di ottobre con metodologia manuale. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura con successiva macerazione sulle bucce alla temperatura controllata di 29°C. per un periodo di 25 giorni. Al termine del processo fermentativo il vino viene posto in botti di rovere.

Maturazione / Affinamento
: 6 mesi in barriques di rovere, 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Caratteristiche del vino
: all’esame visivo si presenta limpido, con un colore rosso rubino con riflessi porpora, consistente. Al naso è intenso e complesso, con profumi floreali di fiori appassiti; fruttati di frutta rossa matura, peugna e amarena; note speziate di chiodi di garofano e tabacco. In bocca è secco, caldo e morbido, abbastanza fresco, con un tannino ben marcato, sapido. Di buon corpo, intenso e persistente.

Accostamenti gastronomici:
carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione e brasati.

Titolo alcolometrico
: 13,5% vol.

Temperatura di servizio:
18-20 °C.

Prezzo indicativo in enoteca 11,00 €
Azienda produttrice:
Azienda Agricola Santa Venere – Tenuta Voltagrande Sp 04 – 88813 – Cirò (KR)
Tel: 096238519 – Fax: 09621876257
Sito internet: www.santavenere.com – Email: info@santavenere.com