Il Vino del giorno: Prosecco Superiore Extra Dry
3 Novembre, 2023Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry [2022] Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo, nel Comune di Selva del Montello, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina…
Il Vino del giorno: Nino ’55 Bio Brut
28 Luglio, 2023Vino Spumante Biologico Passerina Nino ’55 Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline marchigiane, ad una altitudine compresa fra 250 e 350 metri s.l.m., nel comune di Altidona in Provincia di Fermo (FM). Uve utilizzate: Passerina 100%. Vinificazione: la vendemmia delle uve, coltivate in regime di agricoltura biologica, avviene manualmente in…
Il Vino del giorno: Prosecco G Extra Dry
2 Giugno, 2023Asolo Prosecco Superiore Linea G Extra Dry [2022] Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo, nel Comune di Selva del Montello, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.