Oltre il Vino…i distillati: Elgin Classic
Glen Moray Single Malt Scotch Whisky Elgin Classic
Zona di produzione: Speyside (SCOZIA)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materie prime: orzo maltato.
Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicchi in rame.
Affinamento: almeno 7 anni in botti first-fill precedentemente utilizzate per il Bourbon.
Caratteristiche del distillato: di colore giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono profumi puliti e delicati, fini ed eleganti,floreali di fiori gialli leggermente appassiti come quelli dell’erica; fruttati di frutta tropicale, ananas e mango, poi limone candito e albicocca, mandorla e noce; note di spezie dolci, malto d’orzo, radice di liquirizia, paglia, caramella al miele, plumcake e acetone. In bocca è croccante, morbido e raffinato, ma anche fresco e con una delicata sapidità; ritornano aromi di caramello chiaro, miele d’acacia, mango e pesca gialla, vaniglia e legno bianco, noce e vegetali; per un finale morbido e rotondo.
Titolo alcolometrico: 40% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 30,00 €
Azienda produttrice:
Glen Moray Distillery – Bruceland Road – IV30 1YE – Elgin – Speyside (SCOZIA)
Tel: 01343550900
Sito internet: www.glenmoray.com / Email: visitor.centre@glen-moray.co.uk
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.