Oltre il Vino…la Birra: Delirium Argentum

Oltre il Vino…la Birra: Delirium Argentum

27 Maggio, 2025 0 Di Demido

Delirium Argentum

Descrizione: birra ad alta fermentazione prodotta con acqua, malto d’orzo, frumento e luppolo, aggiunto anche a freddo con le tipologie Chinook, Cascade, Saaz e Challanger, creata per celebrare i 25 anni della Delirium Tremens. Si presenta con un colore ramato limpido, con una schiuma fra l’avorio e il beige, mediamente fine e persistente. Al naso è moderatamente intensa, con profumi fruttati di mela verde, arancia e papaya; note di malto, delicatamente tostate, vegetali secche di fieno e di menta citrata, poi una leggera spezia di paprika dolce, per chiudere su ricordi di Rooibos. In bocca è poco dolce, con un amaro percettibile, una acidità contenuta ed una sapidità sfumata; è mediamente calda, con una frizzantezza decisa, mediamente morbida e mediamente secca; ha una struttura media, è intensa e persistente; nel finale ritornano aromi maltati e luppolati.

Abbinamenti: salmone affumicato, canederli allo speck.

Produttore: Brouwerij-Brasserie Huyghe

Formato: bottiglia da 33 cl.

Tipologia: Belgian Amber IPA

Titolo alcolometrico: 7% vol.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.

Bicchiere: pinta

Sito ufficiale: www.delirium.be

Prezzo indicativo: 3,20 €