Oltre il Vino…i distillati: The Smoky Ten
Benriach Single Malt Scotch Whisky 10 Years Old The Smoky Ten
Zona di produzione: Speyside (SCOZIA)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materie prime: orzo maltato, sottoposto a fumo di torba.
Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicchi in rame.
Affinamento: 10 anni in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon, per il Rum della Giamaica e nuove tostate.
Caratteristiche del distillato: di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso profumi non invadenti, eleganti e delicatamente fumosi, comunque puliti; in particolare si percepiscono sentori floreali di forsizia e girasoli; fruttati mela renetta, uva sultanina e mandorla dolce; speziati di vaniglia, poi vegetali di ginestra e brughiera, accompagnati da note dolci di miele di tiglio e malto d’orzo e più eteree di smalto e cera d’api. In bocca è pieno e morbido, di buon corpo, sapido e leggermente piccante; ritornano aromi di malto d’orzo, smalto, caramella mou, caffè solubile e cioccolato al latte; per un finale piuttosto intenso e di buona persistenza, la nota fumosa permane delicata ed è seguita da ricordi di cuoio, anice e legno, in una cornice abbastanza fresca.
Titolo alcolometrico: 46% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 54,00 €
Azienda produttrice:
Benriach Distillery – IV30 8SJ – Elgin – Speyside (SCOZIA)
Tel: 01314562681
Sito internet: www.benriachdistillery.com / Email: info@benriachdistillery.co.uk
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.