Oltre il Vino…la Birra: Barabba
11 Ottobre, 2010Barabba Descrizione: il birrifcio Geco è una piccola realtà di produzione e vendita di birra artigianale. Si trova nella frazione Cascina Croce di Cornaredo, in provincia di Milano, e dal 2009, dopo qualche anno di preparazione e di formazione, come quello presso Steve Dawson della Withe Dog Brewery, ha iniziato la propria produzione birraria. Questa…
Il Vino del giorno: Moscato Dolce Frizzante 2009
11 Ottobre, 2010Moscato Dolce Frizzante 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Corvino San Quirico in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Moscato 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, il mosto fiore ottenuto viene collocato in serbatoi di acciaio inox dove svolge…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.