Oltre il Vino…la Birra: Birra Moretti
Birra Moretti Chiara
Descrizione: più di cento anni fa, nel 1859, nasceva a Udine, in Friuli, la Fabbrica di birra e ghiaccio di Luigi Moretti, quando la regione era ancora sotto il dominio dell’impero austro-ungarico. La prima bottiglia di Birra Moretti fu venduta nell’estate del 1860. All’inizio degli anni ’90, Birra Moretti, da birra regionale friulana, diventa birra distribuita a livello nazionale crescendo continuamente e conquistando sempre nuovi appassionati; oggi è esportata in oltre quaranta Paesi del Mondo, fra cui Stati Uniti, Regno Unito, Canada e Giappone ed ha conquistato importanti riconoscimenti internazionali.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma fine e persistente. Al palato ha un gusto delicatamente amaro, un aroma di luppolo e lievemente maltato.
Abbinamenti: come aperitivo, con piatti poco strutturati come risotti e pasta, con secondi di carne bianca e formaggi non troppo saporiti.
Produttore: Birra Moretti / Heineken Italia S.p.a.
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 4,6% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.birramoretti.it
Prezzo indicativo: 1,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.