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Vinitaly 2013 / 2

30 Aprile, 2013 0

Vinitaly – 47° Edizione Verona, 7-10 Aprile 2013 Secondo appuntamento con il nostro personale diario relativo a Vinitaly 2013, con nuovi assaggi e immagini dei produttori di altre regioni che con passione e professionalità ci hanno illustrato i loro prodotti e la loro filosofia. FRIULI VENEZIA GIULIA Azienda Vinicola Skok  Nome: Collio Chardonnay Annata: 2012…

Di Demido

Il Vino del giorno: Granaccia 2009

23 Settembre, 2011 0

Colline Savonesi Granaccia 2009 Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Ortovero in Provincia di Savona (SV). Uve utilizzate: Granaccia 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando accuratamente i grappoli migliori. Trasportati in cantina vengono immediatamente sottoposti a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce per…

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Il Vino del giorno: Pigato 2009

21 Giugno, 2011 0

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei Comuni di Ortovero e Ponterotto in Provincia di Savona (SV). Uve utilizzate: Pigato 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate in cantina e immediatamente refrigerate per avviare il processo di criomacerazione dopo la diraspatura e la…

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Il Vino del giorno: Vermentino 2007

9 Marzo, 2009 0

Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2007 Zona di produzione: vigneti “Garlenda” e “Ponterotto” nel Comune di Ortovero in Provincia di Savona (SV). Uve utilizzate: Vermentino 100%. Vinificazione: la vendemmia ha luogo in genere nella seconda metà di settembre. Le uve vengono trasportate velocemente in cantina e sottoposte a refrigerazione (-2/-3 °C per 7/10 giorni) al…

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