Oltre il Vino…la Birra: Gordon Finest Gold
Gordon Finest Gold Blonde Beer
Descrizione: la linea Gordon Finest Beers, dedicata al clan scozzese dei Gordon, comprende una serie di birre che dall’inizio del XX secolo John Martin decise di commercializzare per promuovere la peculiarità delle birre scozzesi, riconoscibili nel complesso per l’elevato titolo alcolometrico e il gusto vellutato. Nel 2009 è stato celebrato il centenario della Finest Drinks Company, che oggi è condotta dal figlio di John, Anthony, il quale ha voluto mantenere intatta la filosofia e la passione del padre continuando nel solco tracciato a partire dal 1909.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma color panna, fine e abbastanza persistente. Al naso si percepisce una iniziale nota balsamica e mentolata, profumi di miele di tiglio, arancia candita e frutta secca, accompagnati da sentori di cannella e spezie dolci. In bocca si percepisce il titolo alcolometrico piuttosto elevato, che la rende calda e particolarmente morbida, ma con una freschezza limitata; si distinguono al palato note di crema di cachi e confettura di albicocche. Il finale è piuttosto forte, con l’alcol che emerge nuovamente.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma color panna, fine e abbastanza persistente. Al naso si percepisce una iniziale nota balsamica e mentolata, profumi di miele di tiglio, arancia candita e frutta secca, accompagnati da sentori di cannella e spezie dolci. In bocca si percepisce il titolo alcolometrico piuttosto elevato, che la rende calda e particolarmente morbida, ma con una freschezza limitata; si distinguono al palato note di crema di cachi e confettura di albicocche. Il finale è piuttosto forte, con l’alcol che emerge nuovamente.
Abbinamenti: costolette di maiale alla griglia, porchetta affumicata.
Produttore: Gordon Finest Beers / John Martin
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Strong Lager
Titolo alcolometrico: 10% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a tulipano
Sito ufficiale: www.anthonymartin.be
Prezzo indicativo: 2,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.