Oltre il Vino…la Birra: Tsingtao
Tsingtao Premium Lager
Descrizione: la Tsingtao Brewery Co. Ltd., Azienda cinese produttrice di questa birra, ha sede nella popolosa provincia dello Shandong e negli ultimi anni ha avuto grande successo con i suoi prodotti anche in Occidente. Infatti le birre prodotte vengono esportate in tutto il mondo per accompagnare i piatti tradizionali cinesi proposti nei ristoranti orientali.
Questa birra a bassa fermentazione, prodotta impiegando acqua dei ruscelli d’alta montagna e qualità di luppolo altamente selezionate, si presenta di un colore giallo dorato pallido con una schiuma fine e persistente. Al palato emergono un aroma floreale e un gusto di malto e di vaniglia.
Abbinamenti: ravioli di gamberetti al vapore, tagliatelle ai germogli di soia, petti di pollo alla griglia, coniglio in umido, pesce bollito, frittelle di patate e crostacei.
Produttore: Tsingtao Brewery Co. Ltd.
Formato: bottiglia da 66 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.tsingtaobeer.com
Prezzo indicativo: 2,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.