Il Vino del giorno: Montebello Brut
8 Settembre, 2010Montebello Brut Metodo Classico Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Montebello in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot Nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nel mese di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, il mosto fiore viene posto in serbatoi di…
Vinitaly 2010 / 1
25 Aprile, 2010Vinitaly – 44° Edizione Verona, 8-12 Aprile 2010 Come ormai di tradizione, all’inizio del mese di aprile, Verona diventa la capitale internazionale del vino con Vinitaly, la più grande fiera di vino al mondo nella quale il business si accompagna ad innovazione e glamour. Presso la vasta area espositiva di Veronafiere, produttori, importatori, distributori, ristoratori,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.