Oltre il Vino…la Birra: Boston Lager
Samuel Adams Boston Lager
Descrizione: il marchio americano Samuel Adams appartiene alla Boston Beer Company e deve il suo nome al rivoluzionario all’omonimo rivoluzionario americano del XVIII secolo. La birra Samuel Adams nasce nel 1860 esclusivamente nella tipologia Lager grazie a Louis Koch, il quale iniziò la produzione nello Stato del Missouri a Saint Luois. Oggi è prodotta in diverse città degli Stati Uniti e viene distribuita negli USA, mentre per il mercato europeo la distribuzione è affidata alla tedesca Gambrinus.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato carico ed una schiuma bianca, scarsa e poco persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di scorza d’arancia, dattero e malto, con ricordi balsamici. In bocca è particolarmente frizzante, ha un corpo medio ed un gusto morbido, con aromi di malto e leggermente vegetali dati dal luppolo, per un finale poco persistente, lievemente amarognolo e pastoso.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato carico ed una schiuma bianca, scarsa e poco persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di scorza d’arancia, dattero e malto, con ricordi balsamici. In bocca è particolarmente frizzante, ha un corpo medio ed un gusto morbido, con aromi di malto e leggermente vegetali dati dal luppolo, per un finale poco persistente, lievemente amarognolo e pastoso.
Abbinamenti: sandwich, pizza.
Produttore: Boston Beer Company
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 4,9% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: bicchiere biconico
Sito ufficiale: www.samueladams.com
Prezzo indicativo: 2,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.