Il Vino del giorno: Doge 2006
26 Gennaio, 2010Moscato di Scanzo Doge 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Scanzorosciate in provincia di Bergamo (BG). Uve utilizzate: Moscato di Scanzo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nelle prime settimane di ottobre dopo un primo appassimento dei grappoli sulla pianta. Questo sono trasportati in cassette alla cantina aziendale e posti…
Il Vino del giorno: Goccio di Sole 2006
17 Dicembre, 2009Moscato di Scanzo Goccio di Sole 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Cenate Sotto in Provincia di Bergamo (BG). Uve utilizzate: Moscato di Scanzo 100%. Vinificazione: le uve vengono raccolte tardivamente per dar modo ai grappoli di appassire sulla pianta, vengono quindi collocate in cassette e trasportate in cantina dove…
Il Vino del giorno: Moscato di Scanzo Passito
3 Luglio, 2009Valcalepio Moscato di Scanzo Passito Zona di produzione: i vigneti si trovano sul monte Bastia nel Comune di Scanzorosciate in Provincia di Bergamo (BG). Uve utilizzate: Moscato di Scanzo 100%. Vinificazione: dopo un’accurata cernita dei grappoli in vigna durante la vendemmia, le uve vengono fatte appassire per almeno 40 giorni su appositi telai posizionati in…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.