Tag: #degustazione

Oltre il Vino…la Birra: SensuAle

6 Ottobre, 2009 0

SensuAle Descrizione: il Brewpub Citabiunda si trova in Piemonte, a Neive, nelle Langhe, ed ha iniziato la propria attività nel 2007 per merito di Marco Marengo e Stefano Carbone. Il nome citabiunda deriva da un’espressione dialettale che significa “piccola bionda”. Seppur di giovane età, il mastro birraio Marco vanta, già prima dell’apertura del birrificio, numerose…

Di Demido

Il Vino del giorno: Latour a Civitella 2007

6 Ottobre, 2009 0

Civitella d’Agliano Bianco Latour a Civitella 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano a Civitella d’Agliano in Provincia di Viterbo (VT). Uve utilizzate: Grechetto 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli in vigna, le uve migliori sono trasportate alla cantina aziendale e sottoposte a pressatura soffice, con decantazione preventiva dei mosti…

Di Demido

Il Vino del giorno: Cignale 2003

5 Ottobre, 2009 0

Colli dell Toscana Centrale Cignale 2003 Zona di produzione: vigneto Ponticini-La Sorgente, con una estensione di quattro ettari ad una altitudine compresa tra 490 e 520 metri s.l.m., nel Comune di Greve in Chianti in Provincia di Firenze (FI). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene in modo particolarmente accurato per…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: O’Hara’s Celtic Stout

3 Ottobre, 2009 0

O’Hara’s Celtic Stout Descrizione: la Carlow Brewing Company nasce nel 1988 come microbirrificio e nel 2000 la sua birra Stout, chiamata O’Hara’s dal nome dei due fratelli fondatori dell’azienda, vince il titolo di miglior Stout tra le 74 partecipanti al Millenium Brewing Industry International Award. Oggi la Carlow esporta i suoi prodotti in molti Paesi…

Di Demido

Il Vino del giorno: Messapia 2008

3 Ottobre, 2009 0

Salento Bianco Messapia 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Salice Salentino, ad una altitudine di circa 50 metri s.l.m., in Provincia di Lecce (LE). Uve utilizzate: Verdeca 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene alla metà di settembre con raccolta manuale. I grappoli sono trasportati in cantina e…

Di Demido

Il Vino del giorno: Le Praielle 2005

2 Ottobre, 2009 0

Oltrepò Pavese Rosso Le Praielle 2005 Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Tenuta Frecciarossa, ad una altitudine compresa tra 140 e 200 metri s.l.m., nel Comune di Casteggio in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Barbera 80%, Pinot Nero 10%, Croatina 5%, Uva Rara 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con accurata…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Mayabe Calidad Extra

1 Ottobre, 2009 0

Mayabe Calidad Extra Descrizione: Mayabe è il nome con cui gli Indios chiamavano il luogo dove sorge la Cerveceria, significa “il posto dove i sogni si avverano”. La Cerveceria si trova nella parte più orientale dell’Isola di Cuba, nella città di Holguin, ai piedi della Sierra Maestra, da cui arriva con via diretta l’acqua che…

Di Demido

Il Vino del giorno: Assoluto

1 Ottobre, 2009 0

Isola dei Nuraghi Bianco Dolce Assoluto Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Tanca S’Arai, ad una altitudine compresa tra 150-180 metri s.l.m., nel Comune di Serdiana in Provincia di Cagliari (CA). Uve utilizzate: Nasco 80%, Vermentino 20%. Vinificazione: i grappoli vengono fatti appassire naturalmente in vigna mediante il taglio del capo…

Di Demido

Il Vino del giorno: Prosecco Superiore di Cartizze

30 Settembre, 2009 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Zona di produzione: i vigneti si trovano a Cartizze, nella fascia collinare del Comune di Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera (Prosecco) 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene generalmente dal 15 al 30 settembre. Le uve migliori sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice con presse…

Di Demido