Oltre il Vino…i distillati: J&B Rare Blended
J&B Rare Blended Scotch Whisky
Zona di produzione: Speyside (SCOZIA).
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky.
Materie prime: miscela di 42 whisky di malto dello Speyside e di alcuni grain whisky delle Highlands.
Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicchi in rame.
Affinamento: in botti di rovere precedentemente utilizzate per il Bourbon.
Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino chiearo. Al naso è leggermente pungente e si percepiscono profumi fruttati di prugna gialla, scorza di limone, pera sciroppata e frutta secca come i pinoli; note di malto d’orzo e cereali, seguite da ricordi vegetali di erica e paglia, in una cornice eterea di confetto e di smalto. In bocca mostra una iniziale pungenza, ma che subito scompare in favore di una generale morbidezza, pur mantenendo una scia piccante; il corpo non è impegnativo ed emergono aromi quasi dolci di caramella al miele, malto d’orzo e mela cotta. Il finale è di media persisteza, con una nota dolce a chiudere.
Titolo alcolometrico: 40% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 15,00 €
Azienda produttrice:
Justerini & Brooks Ltd. – 61 St. James’s Street – Greater London – W1A 1LZ – United Kingdom (UK)
Tel: +44(0)2074846400
Sito internet: www.jbscotch.com / www.justerinis.com
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.