Oltre il Vino…i distillati: Tullamore Dew The Legendary
Tullamore Dew Irish Whiskey The Legendary Triple Distilled
Zona di produzione: Tullamore – Offaly (EIRE)
Tipologia: Blended Irish Whiskey
Materie prime: malto d’orzo e orzo non maltato
Metodologia produttiva: tripla distillazione, Irish Pot Still e Column Still.
Affinamento: in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e lo Sherry Oloroso.
Caratteristiche del distillato: di colore giallo dorato chiaro. Al naso profumi abbastanza intensi, freschi e dolci, fruttati di scorza d’arancia e mandarino, anche candita, albicocca e pera; note di miele di zagara, caramella al miele, vaniglia e caramello chiaro, con accenni finali delicatamente mentolati e di acetone. In bocca è morbido e rotondo, con un corpo non impegnativo e di facile bevuta, la sensazione pseudocalorica non è invadente e ritornano aromi delicati e dolci di caramello, malto e miele; per un finale discretamente persistente nel quale si ripresentano note di biscotto e pasticceria.
Titolo alcolometrico: 40% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 28,00 €
Azienda produttrice:
Tullamore Dew Irish Whiskey Distillery – Clonminch – Tullamore – Westmeath – Co. Offaly (EIRE)
Tel: (+35)3579319760
Sito internet: www.tullamoredew.com
Email: info@tullamoredew.com
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.