Oltre il Vino…i distillati: Diciotto Lune Riserva
Grappa Stravecchia Diciotto Lune Riserva Botte Porto
Zona di produzione: Veneto, nella zona di Nogaredo in Provincia di Trento (TN).
Tipologia: Grappa.
Materie prime: Marzemino, Teroldego e Merlot (70%); Moscato e Chardonnay (30%).
Metodologia produttiva: distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo.
Affinamento: 18 mesi in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia; ulteriori 18 mesi in botti selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto.
Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore giallo oro antico lucente. Al naso è intenso e nel complesso morbido, con sfumature piccanti; si percepiscono profumi floreali di fiori gialli appassiti; fruttati di albicocca sotto spirito, ananas disidratato, uva passa, datteri, nocciola e noci pecan; speziati di vaniglia; note di miele di castagno, polvere di caffè, tabacco dolce e legno tostato, con una chiusura eterea di cera d’api e acetone. In bocca è morbido, elegante e con una ottima trama sapida, con aromi tostati e mielosi, speziati e vegetali secchi, per un finale persistente, delicatamente piccante.
Titolo alcolometrico: 42% vol.
Prezzo indicativo in enoteca 42,00 €
Azienda produttrice:
Distilleria Marzadro – Via Per Brancolino, 10 – 38060 – Nogaredo (TN)
Tel: (+39) 0464304555 – Fax: (+39) 0464304556
Sito internet: www.marzadro.it – Email: info@marzadro.it
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.