Oltre il Vino…i Distillati: Bowmore 12 Years

Oltre il Vino…i Distillati: Bowmore 12 Years

16 Febbraio, 2018 0 Di Demido

Bowmore Islay Single Malt Scotch Wisky Aged 12 Years

Zona di produzione: isola di Islay (SCOZIA).
 
Tipologia: Single Malt.

 

Materie prime: orzo maltato, sottoposto a fumo di torba.

Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame. 

Affinamento: 12 anni in botti di rovere spagnole utilizzate per l’invecchiamento dello Sherry e americane utilizzate per l’affinamento del Bourbon.


Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore giallo ambrato luminoso. Al naso si percepisce una caratteristica nota torbata, ben percettibile ma delicata; si avvertono profumi puliti e freschi di scorza di mandarino, di albicocca disidratata, di melone e arancia canditi, ai quali si affiancano ricordi di vaniglia, di lieve tabacco dolce, di scatola di legno, di caramella al miele e di smalto. In bocca, quando la sensazione pseudocalorica si è smorzata, si avvertono una gradevole morbidezza e una buona pulizia al palato, accompagnate da aromi legnosi, di caramella al miele, di malto, di scorze di arancia e di brughiera. Nel finale ritornano note fumose ed eteree, per una chiusura persistente e asciutta. 


Titolo alcolometrico: 40% vol.

Prezzo indicativo in enoteca 36,00 €

Azienda produttrice:

Bowmore Distillery – School St. – Bowmore – Isle of Islay (SCOTLAND)
Tel: +44(0)1496810441

Sito internet: www.bowmore.com – Email: mbd.bowmoredistillery@beamsuntory.com