Mese: Gennaio 2011

Il Vino del giorno: Le Coste 2009

19 Gennaio, 2011 0

Trebbiano di Romagna Le Coste 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Nespoli, ad una altitudine di 177 metri s.l.m., nel Comune di Civitella di Romagna in Provincia di Forlì-Cesena (FC). Uve utilizzate: Trebbiano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima nell’ultima decade di agosto. Le uve sono trasportate in cantina e…

Di Demido

Il Vino del giorno: Il Frater 2007

18 Gennaio, 2011 0

Rosso Riserva Il Frater 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei Comuni di Mornico Losanna e Torricella Verzate, ad una altitudine di 220 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina 90%, Pinot Nero 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima metà di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina…

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Oltre il Vino…la Birra: Sierra Nevada Pale Ale

17 Gennaio, 2011 0

Sierra Nevada Pale Ale Descrizione: la Sierra Nevada Brewery si trova a Chico, in California, e rappresenta il primo produttore di birra artigianale negli Stati Uniti. Fondata nel 1979 da Ken Grossman e Paul Camusi, l’anno successivo inizia ufficialmente la produzione e la commercializzazione della loro birra di tipologia American Pale Ale. Negli anni ’90…

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Il Vino del giorno: Bernardina Brut

14 Gennaio, 2011 0

Bernardina Brut Metodo Classico Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Tenuta Monsordo-Bernardina nel Comune Alba, ad una altitudine compresa fra 270 e 290 metri s.l.m., in Provincia di Cuneao (CN). Uve utilizzate: Chardonnay, Pinot Nero. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con accurata selezione dei grappoli. Le uve sono trasportate alle cantine aziendali…

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Il Vino del giorno: Cantico 2009

13 Gennaio, 2011 0

Cabernet Sauvignon Cantico 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Scerni, ad una altitudine di 180 metri s.l.m., in Provincia di Chieti (CH). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima decade di settembre. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a…

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Il Vino del giorno: Blanc de Blancs

11 Gennaio, 2011 0

Franciacorta Brut Blanc de Blancs Zona di produzione: i vigneti si trovano in Franciacorta nel Comune di Erbusco in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate alle cantine aziendali e sottoposte a pressatura soffice, il mosto fiore completa la prima…

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Oltre il Vino…la Birra: Sally Brown

10 Gennaio, 2011 0

Sally Brown Descrizione: il Birrificio del Ducato nasce nel 2006 dalla passione di tre ragazzi che fin dall’inizio hanno condiviso il progetto di fondare un birrificio artigianale: Giovanni, mastro birraio e responsabile di produzione; Emanuele, responsabile della parte commerciale; Manuel, addetto all’amministrazione e alla logistica. Dopo un periodo di cinque mesi di formazione presso il…

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