Oltre il Vino…la Birra: Giraf Classic
Giraf Classic
Descrizione: sotto il nome di Giraf Brewery Ltd. si cela l’Azienda Albani, fondata a Odense nel 1859. Il marchio fu registrato quando Albani decise di iniziare a produrre questa birra con lo scopo di raccogliere fondi per un giardino zoologico danese, il quale era intenzionato a comprare una giraffa. Anche lei è entrata a far parte del colosso birraio Ceres.
E’ una birra a bassa fermentazione, dal colore giallo dorato carico e una schiuma abbondante e persistente. In bocca ha un aroma di malto, cereali e luppolo; un gusto amarognolo, ma bilanciato dalla morbidezza del malto.
Abbinamenti: formaggi dolci, carni bianche.
Produttore: Giraf Brewery Ltd. / Albani Brewery
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 4,6% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: —
Prezzo indicativo: 2,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.